Лимонное желе с медом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Лимонная основа перед добавлением меда должна остыть примерно до 40 градусов, чтобы мед не потерял свои полезные свойства. Сладость регулируйте по своему вкусу, добавляя или уменьшив количество меда Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лимонного желе с медом. Лимон тщательно вымойте в горячей воде мягкой щеточкой и вытрите.
- 2
Шаг 2
С лимона срежьте желтую часть, не задевая белую, порежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю. Залейте цедру двумя стаканами воды, доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите в течение 15 минут. Снимите с огня, закройте крышкой и остудите до теплого состояния.
- 3
Шаг 3
Желатин замочите в половине стакана холодной, кипяченой воды. Оставьте все на 30-40 минут для набухания.
- 4
Шаг 4
Лимонный отвар процедите и добавьте в отвар мед. Все хорошо перемешайте до растворения меда.
- 5
Шаг 5
Из лимона выжмите сок и влейте в лимонный отвар, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Набухший желатин распустите на водяной бане и через ситечко влейте в лимонную основу, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Будущее желе разлейте по креманкам или формочкам и уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания. После этого украсьте желе и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.