Лимонно-ягодный торт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Красочный торт будет актуален и в летние дни, приготовленный с легким сметанным кремом и свежими ягодами. Чтобы десерт не получился приторным, добавьте в бисквит и в крем немного лимона или лимонного сока. Подавайте с напитками Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна или миксера. Всыпьте туда же сахарный песок, соль и взбейте примерно 3-5 минут в пышную пену.
- 3
Шаг 3
Добавьте пшеничную муку и вмешайте ее венчиком или силиконовой лопаткой, но не взбивайте.
- 4
Шаг 4
Ошпарьте лимон и натрите цедру с его половины в тесто, стараясь не задевать горький белый слой под ней. Аккуратно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Смажьте чашу мультиварки растительным или сливочным маслом, выложите в нее тесто и активируйте режим "Выпечка" на 50 минут. Если решите испечь бисквит в духовке, то поместите форму в нее на 30 минут при 180 градусах. Духовка должна быть уже разогрета.
- 6
Шаг 6
Готовый бисквит извлеките и остудите. Затем разрежьте горизонтально на два коржа.
- 7
Шаг 7
Взбейте сметану с сахаром и загустителем для сметаны. По желанию можете добавить 1/2 ч.л. лимонного сока в уже густой крем. Можно приготовить и масляный крем, но он будет "тяжелым" для летних дней. Лучше — нежный сметанный.
- 8
Шаг 8
По желанию пропитайте бисквит сиропом или сладкой водой. Обмажьте кремом нижний корж.
- 9
Шаг 9
Выложите верхний корж и обмажьте его кремом. Украсьте свежими ягодами, ломтиками лимона и листочками мяты.