Лимонно-творожный кекс
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Из указанного количества ингредиентов получится довольно большой объем теста. Чтобы сократить время на выпечку, я рекомендую выпечь не один, а 3-4 небольших кекса. Кроме того, в рецепт вы всегда можете добавить ягоды (чернику, смородину, например) или цукаты, например. К чаю на десерт - чудесная идея. Обязательно попробуйте Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом включите духовку и пусть разогревается до 180 градусов. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Сливочным маслом как следует смажьте жаропрочные формы (или форму).
- 3
Шаг 3
3. Сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте творог, цедру 2 лимонов и сок по вкусу, яйца, ванильный экстракт, просеянную муку, соль и разрыхлитель. Взбейте все до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Разложите творожное тесто по формам и отправьте в духовку.
- 5
Шаг 5
5. Выпекайте 45-55 минут до румяной корочки. Перед подачей кекс можно присыпать сахарной пудрой или полить лимонной глазурью.