Лимонно-кокосовый пирог
Описание
Домашняя выпечка к чаю. В оригинальном рецепте используется 230 грамм сливочного масла, в этот раз решил уменьшить дозу в два раза, получилось ничем не хуже. Очень хорошее сочетание кислого и сладкого в одном блюде. После запекания остудите выпечку в течение 10 минут, только потом подавайте Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску выложите муку, добавьте к ней сахарную пудру и перемешайте. Добавьте в миску масло, руками перетрите в крошку.
- 2
Шаг 2
2. В форму для запекания выложите смесь муки и масла, утрамбуйте руками. Отправьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15 минут.
- 3
Шаг 3
3. В другую миску выложите куриные яйца, сахар, лимонный сок, разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
4. Взбейте всю смесь венчиком.
- 5
Шаг 5
5. Вылейте смесь поверх теста в форме и посыпьте кокосовой стружкой, отправьте в духовку на 20 минут.
- 6
Шаг 6
6. Перед подачей на стол остудите пирог, затем нарежьте его кусочками.