Лилибж
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Лилибж готовят из говядины или баранины, лук можно взять не только репчатый, но отлично подойдет красный и белый. Для более насыщенного вкуса замените воду мясным бульоном и добавьте острые специи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда "Лилибж". Мясо, зелень сполосните и обсушите.
- 2
Шаг 2
В казан выложите топленое масло и разогрейте. Репчатый лук порежьте кубиком и выложите в казан, обжаривайте 5 минут на среднем огне, перемешивая.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку к луку, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
- 4
Шаг 4
Говядину порежьте на мелкие куски и добавьте к луку с мукой, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте все до золотистой корочки, посолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
Влейте в казан горячую воду, измельченный чеснок и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Закройте казан крышкой, убавьте огонь и тушите примерно 40-60 минут, до готовности мяса и желаемого состояния соуса.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.