Летний ягодный пирог
Описание
Домашняя выпечка к чаю. По-настоящему летний пирог делается просто. Ягоды подбирать лучше с небольшой кислинкой (или смешайте несколько видов). При перемешивании теста постарайтесь как можно меньше повредить ягоды, от этого зависит и вкус, и внешний вид пирога. Также его можно приготовить в холодное время года, воспользуйтесь замороженными ягодами. Но ягоды надо класть в тесто, не размораживая. Если хотите мягкую верхнюю корочку, то не посыпайте тесто сахаром Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте мягкий маргарин с сахаром до пышного состояния. Добавьте яйца, взбейте.
- 3
Шаг 3
Смешайте муку, разрыхлитель, ванилин и чистые, сухие ягоды.
- 4
Шаг 4
Перемешайте аккуратно обе массы.
- 5
Шаг 5
Смажьте форму d=20 см маслом, положите в нее тесто. Разровняйте. Посыпьте верх сахаром.
- 6
Шаг 6
Выпекайте при t=180 в течение 40 минут.
- 7
Шаг 7
Выньте готовый пирог из формы, дайте ему остыть.
- 8
Шаг 8
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.