Лепёшки на кефире
Описание
Лепешки на кефире можно использовать вместо хлеба или есть просто так. Если сразу горячими смазать их сливочным маслом и посыпать какой-нибудь приправой на ваш вкус - то это просто объедение! Рекомендую приготовить лепешки на кефире по этому рецепту и убедиться в этом! Если вы не сразу съедите всё, то лепёшки на кефире можно хранить довольно долго в пакетике
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините яйцо, соль, сахар и немного взбейте.
- 3
Шаг 3
Добавьте кефир.
- 4
Шаг 4
Перемешайте, добавьте соду и частями введите муку.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто должно быть достаточно липкое, не забивайте его мукой. В конце добавьте растительное масло.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все еще раз, накройте миску и дайте тесту постоять 15-20 минут.
- 7
Шаг 7
Рабочую поверхность хорошо присыпьте мукой, переложите тесто, обваляйте его и разделите на 8-10 частей. Из каждого кусочка сформируйте шарик и снова обваляйте его в муке.
- 8
Шаг 8
Поочередно раскатайте каждый колобочек в форме лепешки, толщиной примерно 5-7 мл. Можно просто растянуть руками. Посередине сделайте 1-2 надреза ножом для того, чтобы тесто прожарилось максимально равномерно.
- 9
Шаг 9
Обжаривайте лепешки на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета и складывайте стопочкой.
- 10
Шаг 10
Готовые лепешки на кефире вкусны как в теплом, так и в остывшем виде.