Лепёшка
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт очень простой и выручит в любой ситуации, особенно когда закончился хлеб, а магазины закрыты. А можно побаловать своих близких такими лепёшками и просто так — с утра. Очень вкусно в горячем виде: со сливочным маслом, сметаной, мёдом или джемом. Эта чеченская выпечка из серии быстро, сытно и просто. Берите рецепт на заметку Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините тёплый кефир, соль, сахар и соду.
- 3
Шаг 3
Перемешайте и частями введите муку.
- 4
Шаг 4
Сначала перемешивайте тесто ложкой, а затем продолжите замес руками.
- 5
Шаг 5
Тесто должно получиться мягкое и чуть липкое.
- 6
Шаг 6
Разделите тесто на 3 части.
- 7
Шаг 7
Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте лепёшки, диаметром 18-20 см. Можно просто растянуть тесто рукам.
- 8
Шаг 8
Выложите лепёшку на сухую раскалённую сковороду и жарьте под крышкой около 5 минут. Затем когда низ подрумяниться, переверните и готовьте без крышки еще 3-4 минуты.
- 9
Шаг 9
Лепёшки "Хьокхум" готовы. По желанию их можно смазать сливочным маслом. Разломайте каждую лепёшку на 4 части и подавайте к столу.