Лепешки из кукурузной муки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Важно сделать правильную консистенцию теста, иначе лепешка не получится (будет крошиться или наоборот, будет слишком вязкая). Готовые лепешки используют для приготовления чипсов, разрезав их на кусочки и отправив в духовку, а также для многочисленных других закусок. Итак, приступаем Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску всыпьте муку и соль, перемешайте и влейте теплую воду.
- 2
Шаг 2
2. Руками замесите тесто. Изначально получится рассыпчатая масса, поэтому вымешивайте около 2 минут.
- 3
Шаг 3
3. Сформируйте из теста шар, она должен получиться гладким. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на 1 час.
- 4
Шаг 4
4. Разделите тесто на 16 равных частей, накройте влажным полотенцем.
- 5
Шаг 5
5. Оберните тарелку пищевой пленкой, затем достаньте 1 шарик и прижмите его тарелкой.
- 6
Шаг 6
6. Сформируйте ровную тортилью и повторите процесс с остальными шариками.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте сковороду и выложите лепешку.
- 8
Шаг 8
8. Прижмите тортилью с помощью салфетки к разогретой поверхности сковороды и обжарьте в течение 1 минуты.
- 9
Шаг 9
9. Переверните лепешку на другую сторону и обжарьте до готовности.
- 10
Шаг 10
10. Выложите лепешки в кастрюлю с полотенцем, чтобы сохранить их теплыми. Приятного!