Лепешки с сыром и зеленью
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Кавказские лепешки с сыром и зеленью в домашних условиях готовятся совершенно просто. Очень люблю эти лепешки выпекать для пикников. Их удобно с собой брать, они заменяют надоевшие булочки. Лепешки с сыром и зеленью выглядят оригинально, на вкус превосходны, хорошо насыщают. Короче, классные лепешки - рекомендую попробовать. Желаю удачного приготовления Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замешиваем тесто. Для этого в удобной посуде замешиваем 1 стакан муки с кефиром, солью, содой и сахаром. Делаем это при помощи ложки или лопаточки.
- 2
Шаг 2
Затем в миску постепенно досыпаем необходимое количество муки, чтоб получить пластичное тесто. Получившееся тесто не должно прилипать к рукам и столу.
- 3
Шаг 3
Комочек теста укладываем в посуду, накрываем влажным полотенцем и оставляем настаиваться на 30 минут.
- 4
Шаг 4
В это время займемся начинкой. Сыр натрем на крупной терке, зелень и зеленый лук мелко рубим. Все смешиваем.
- 5
Шаг 5
Тесто делим на 6 равных частей.
- 6
Шаг 6
Каждую часть тела раскатываем в большую лепешку. В центр выкладываем начинку.
- 7
Шаг 7
Залепляем.
- 8
Шаг 8
Затем сверху проходимся скалкой и раскатываем лепешку до нужного размера.
- 9
Шаг 9
Лепешки выпекаем на сухой сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны. Каждый раз накрываем крышкой. Если лепешка вздулась, то ее следует проколоть ножом или вилкой.
- 10
Шаг 10
Готовые лепешки смазываем сливочным маслом и складываем одна на другу и подаем к столу.