Лепешки с сыром и творогом на сковороде
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Рецепт имеет одни достоинства. Готовится быстро, не перенасыщен жиром. А еще тесто можно сделать с вечера, а с утра, к завтраку, подать горячие лепешки с наполнителями, которые предпочитает семья. Вместо помидоров можно взять любую зелень, семечки, острый сыр и т.д Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чашу налейте воду, добавьте соль и растительное масло. Размешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте частями муку.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
- 5
Шаг 5
За это время сделайте начинку, натрите сыр на крупной терке, перемешайте с творогом, вялеными помидорами и измельченным чесноком. Если необходимо, то подсолите. Перемешайте. Общий вес начинки должен получиться 200 грамм.
- 6
Шаг 6
По истечении времени достаньте тесто из холодильника и разделите его на 4 части. Также поделите и начинку. На одну лепешку идет 50 грамм начинки и 70 грамм теста.
- 7
Шаг 7
Возьмите одну часть теста и раскатайте в тонкий пласт. Выложите начинку. Слегка ее распределите по тесту.
- 8
Шаг 8
Соберите края теста вокруг начинки и сформируйте "узелок".
- 9
Шаг 9
Раскатайте "узелок" в тонкую лепешку. Разогрейте сковороду и убавьте огонь до чуть ниже среднего. Подобным образом сформируйте оставшиеся лепешки.
- 10
Шаг 10
Обжарьте лепешки. Для первой лепешки можно сковороду смазать маслом, но не обязательно.
- 11
Шаг 11
Лепешку следует перевернуть, когда она покроется румяной корочкой, это занимает по времени около 2 -3 минут. Наблюдайте за процессом, чтобы лепешки не пригорели.
- 12
Шаг 12
Готовое изделие переложите на тарелку, смажьте сливочным маслом и закройте фольгой.
- 13
Шаг 13
Горячие лепешки сразу подавайте на стол.
- 14
Шаг 14
Готово. Подавайте к столу.