Лепешки с баклажанами и сыром
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан нарежьте на маленькие кубики. Подсолите, перемешайте и уберите в сторону.
- 3
Шаг 3
Для теста в теплой воде разведите сахар и дрожжи. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи активировались.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку, соль, растительное масло и сметану. Начните замешивать мягкое липкое тесто.
- 5
Шаг 5
Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и уберите в теплое место на 1 час подняться.
- 6
Шаг 6
Для начинки обжарьте баклажаны с растительным маслом до золотистого цвета. Остудите и соедините с тертым сыром.
- 7
Шаг 7
Тесто разделите на шарики. Каждый немного раскатайте, в центр выложите начинку из сыра и баклажанов. Соедините края в центре и снова раскатайте тесто в лепешку толщиной 4-5 мм.
- 8
Шаг 8
Обжарьте лепешки с двух сторон до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
- 9
Шаг 9
Лепешки с баклажанами и сыром готовы, приятного вам аппетита!