Лепешки на кефире в духовке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Этот рецепт лепешек на кефире в духовке — для вас. Выпечка имеет особенный вкус благодаря двум видам сыра, которые используются для теста. Его кладется в лепешку довольно много. Кефир смягчает тесто, делая его воздушным. Особенно хороша лепешка на завтрак. Причем ее можно есть как с зеленью, так и с чаем. Всё зависит от того, какой выбран сыр. Кстати, если сыр будет соленым, то в муку соль лучше не добавлять Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Просейте муку. Добавьте в нее соду, соль и разрыхлитель. Ингредиенты перемешайте. Выложите размягченное сливочное масло. Хорошенько перетрите масло с мукой.
- 2
Шаг 2
2. Натрите на крупной терке сыр двух видов: один – твердый и второй – фермерский, по типу брынзы (не соленый). Перемешайте тертые сыры с мукой.
- 3
Шаг 3
3. Влейте кефир в полученную смесь. Оставьте ложку кефира для смазки лепешки.
- 4
Шаг 4
5. Замесите тесто. Оно будет прилипать к рукам.
- 5
Шаг 5
6. Поверхность стола присыпьте мукой (или положите силиконовый коврик) выложите тесто. Разделите его на две части. Скатайте одну часть теста в шар. Выложите его на противень (можно всё с тем же силиконовым ковриком). Пальцами разровняйте тесто до состояния лепешки толщиной 1 см. Кончиком острого ножа разрежьте лепешку на 8 частей. Затем точно так же поступите со второй частью теста.
- 6
Шаг 6
7. Смажьте поверхность лепешки кефиром. Поставьте в духовку выпекаться при 200-220 градусах в течение 25-30 минут. Теперь, когда вы знаете, как приготовить лепешки на кефире в духовке, достаньте выпечку и разрежьте её по намеченным линиям. Особенно вкусная лепешка будет горячей или теплой.