Лепешки к шашлыку с зеленью и творогом
Описание
Вместе творога в начинку можно использовать твердый сыр или брынзу. Такие лепешки очень вкусные и холодными, и горячими. Из указанных продуктов получается 3 большие лепешки, но вы можете сделать меньшего размера. Очень удобно брать их с собой на природу к шашлыку
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую емкость просейте муку. Сделайте углубление, разбейте туда яйца, добавьте соль и воду. Замесите эластичное тесто.
- 2
Шаг 2
2. Смажьте руки растительным маслом, завершите месить тесто и оставьте его на 10 минут.
- 3
Шаг 3
3. Рубленную зелень соедините с творогом, посолите и добавьте черного перца.
- 4
Шаг 4
4. Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в лепешку и смажьте маслом.
- 5
Шаг 5
5. Затем сложите пополам и еще раз пополам, раскатайте по форме круга. Снова сложите дважды, заверните тесто в шарик и раскатайте в круг.
- 6
Шаг 6
6. Намажьте тонким слоем начинку и соедините 2 края теста к центру, а потом еще раз.
- 7
Шаг 7
7. Прижмите руками лепешку и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета на медленном огне.