Лепешки жареные (на кефире)
Описание
Сегодня многие переходят с магазинной выпечки на домашнюю, но на приготовление хлеба нужно время (на замес теста и его выпечку), а вот сделать такие лепешки можно менее, чем за час. К базовому рецепту вы можете добавить зелень, сыр, ароматные травы и специи. К столу лепешки подают горячими или уже остывшими Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску влейте кефир, добавьте к нему соду, гашенную уксусом, и перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. Вбейте в миску куриное яйцо, добавьте столовую ложку растительного масла (можно оливковое или подсолнечное).
- 3
Шаг 3
3. Вымойте укроп и измельчите, добавьте к кефиру зелень и творог, размешайте ложкой.
- 4
Шаг 4
4. Муку заранее просейте и соедините со щепоткой соли, добавьте ее в миску к остальным ингредиентам.
- 5
Шаг 5
5. Замесите тесто и оберните пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре на полчаса.
- 6
Шаг 6
6. Разделите тесто на несколько частей (у меня получилось 4 штуки), из каждой сформируйте шарик и раскатайте лепешку толщиной около 0,8-1 сантиметра.
- 7
Шаг 7
7. В сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте, выложите лепешку и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
8. Выложите лепешки на тарелку. Подавайте сразу или остудите.