Лепешки из творожного теста
Описание
Чтобы приготовить лепешки из творожного теста, можете взять зернистый творог средней жирности. Чтобы тесто было без комочков, советую творог перетереть. Сыр добавляйте твердый, можете, кстати, добавить сулугуни. Готовые лепешки очень хороши со сметаной и зеленью, а также тертым чесноком. Но универсальность творожного теста также позволяет кушать их с вареньем или сгущенкой. Смотрите,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Отмерьте нужное количество продуктов.
- 2
Шаг 2
В большой миске смешайте творог с яйцами. Хорошенько перемешайте, потом влейте кефир и положите соль.
- 3
Шаг 3
На крупной терке натрите сыр.
- 4
Шаг 4
Добавьте в творожную смесь растопленное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Добавьте тертый сыр в общую массу. Потом постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Тесто должно получится тугим, но мягким, как на лепешки, легко раскатываться (у меня приблизительно стакан-два муки уходит).
- 6
Шаг 6
Разделите тесто на 4-5 частей.
- 7
Шаг 7
Раскатайте лепешки не сильно тонко, они должны быть достаточно толстыми. Разогрейте сковороду, налейте немного масла растительного (можно вообще жарить без масла, если у вас сковорода хорошая и позволяет это делать).
- 8
Шаг 8
Обжаривайте на среднем огне до румяного цвета по 7-8 минут с каждой стороны.
- 9
Шаг 9
Готовые лепешки из творожного теста хороши как в горячем, так и в холодном виде.