Лепешки из кабачков
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Лепешки из кабачков подавайте горячими со сметаной или любимым соусом. Хотя и в холодном виде они тоже очень вкусные. Если кабачки не молоденькие, то обязательно снимите кожуру и удалите семечки внутри, используйте только мякоть кабачка Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Кабачки вымойте и срежьте хвостики. Если кожура плотная, то можно снять и ее.
- 2
Шаг 2
Кабачки натрите на терке, отожмите сок. Добавьте к ним манную крупу, яйцо, укроп, соль и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Затем в эту массу введите муку, снова перемешайте. Дайте постоять 5 минут. Тесто готово.
- 4
Шаг 4
Столовой ложкой набирайте лепешки и выкладывайте в разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте лепешки с обеих сторон на медленном огне до красивой корочки.
- 5
Шаг 5
Готовые лепешки снимите с огня. По желанию выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать масло.