Ленивый рататуй
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Запеченные овощи не уступают по вкусу свежим. Этот ленивый рататуй объединяет все ингредиенты в яркое, аппетитное, ароматное блюдо. Подавать его лучше горячим, хотя у холодного вкус не хуже. По желанию добавьте колечки сладкого лука Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В баклажанах сделайте надрезы на расстоянии 5-7 мм.
- 2
Шаг 2
2. Посолите внутри надрезов и оставьте баклажаны на 40 минут.
- 3
Шаг 3
3. Брынзу разомните вилкой. Добавьте сметану, растительное масло, выдавите чеснок, перемешайте. Мелко порубленный базилик тоже отправьте сюда. По желанию поперчите.
- 4
Шаг 4
4. Помидоры нарежьте тонкими колечками.
- 5
Шаг 5
5. Форму смажьте растительным маслом. Баклажан промойте под проточной водой и заложите помидоры во все надрезы. Затем во все надрезы добавьте сырную начинку. Затяните форму фольгой. Запекайте рататуй при температуре 180 градусов.
- 6
Шаг 6
6. Через 30-35 минут снимите фольгу, присыпьте овощи тертым сыром и верните в духовку на 10-15 минут.
- 7
Шаг 7
7. Рататуй готов!