Ленивый пирог с капустой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления такого пирога лучшим вариантом будет именно молодая капуста. Она сочная и не такая плотная, как белокочанная. Можно добавить в пирог морковочку. Смотрите и запоминайте, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте все необходимые продукты для пирога. Яйца, если мелкие, возьмите три, если отборные — двух достаточно. Кефир у меня жирностью 2,5 %.
- 2
Шаг 2
Вымойте овощи. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. Порубите зелень. Капусту порежьте не слишком тонко.
- 3
Шаг 3
На двух столовых ложках припустите капусту с луком на сковороде. Крышкой накрывать не нужно, должна выйти лишняя влага. Жарьте минут 5-7, до полуготовности.
- 4
Шаг 4
Теперь приготовьте тесто. Для этого смешайте кефир с солью и яйцами. Количество соли кладите на свой вкус, я кладу половину чайной ложки, но без горки, хорошо срезаю ножом.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте тщательно тесто. Оно должно быть в меру густым, легким и воздушным.
- 6
Шаг 6
Тесто готово!
- 7
Шаг 7
Добавьте в него чуть остывшую капусту с луком. Перемешайте хорошо тесто.
- 8
Шаг 8
Смажьте форму растительным маслом или проложите пекарской бумагой. Вылейте в неё тесто, разровняйте. Посыпьте кунжутом. Отправьте в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Следите, чтобы пирог приготовился, но не пригорел.
- 9
Шаг 9
Готовый пирог остудите на решетке, сняв кольцо (форму). Подавайте к столу полностью остывшим.