Ленивый пирог из лаваша с сыром и колбасой на сковороде
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Ленивый пирог можно подать с горячим и ароматным чаем, кофе, теплым молоком, газировкой и т.д. Готовится он в течение 30 минут, но выпекается за 15-20 минут. По желанию начинку пирога можно дополнить и другими ингредиентами Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Диаметр формы сковороды — 24 см.
- 2
Шаг 2
В глубокой емкости взбейте два куриных яйца со сметаной или кефиром любой жирности, добавив туда же соль и молотый черный перец. По желанию в заливку можно добавить измельченный укроп, петрушку или зеленый лук.
- 3
Шаг 3
Отрежьте от сыра небольшой кусочек примерно 20-30 грамм. Его добавите в конце. Нарежьте остальной сыр и колбасу мелкими кубиками. По желанию можете натереть на терке с крупными ячейками. Добавьте нарезки в заливку.
- 4
Шаг 4
Нарежьте оба лаваша ножницами или нарвите руками на небольшие кусочки. Добавьте в емкость. Аккуратно все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Смажьте сковороду и ее бортики растительным маслом и выложите содержимое емкости. Разровняйте и поместите сковороду на плиту.
- 6
Шаг 6
Выпекайте пирог на самом минимальном нагреве примерно 15-20 минут, обязательно накрыв крышкой. Время приготовления может варьироваться от толщины сковороды и диаметра минимального нагрева на плите. Как только пирог пропечется внутри — он почти готов.
- 7
Шаг 7
Оставшуюся часть сыра натрите на терке с мелкими ячейками и присыпьте верхушку пирога. Накройте крышкой сковороду и запеките еще 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.
- 8
Шаг 8
Выложите горячий пирог на тарелку и подайте к столу.