Ленивый кулич
Описание
Рецепт кулича на жидком тесте без замеса. Свое название этот кулич заслужил не зря! Вам не придется вымешивать тесто, а само приготовление займет минимум вашего активного действия. В тесто можно добавлять любые сухофрукты и цукаты. Глазурь используйте любую на ваш вкус Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
С апельсина снимите цедру и выдавите сок. Изюм промойте и залейте апельсиновым соком.
- 3
Шаг 3
В теплое молоко добавьте 2 ч.л. сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
- 4
Шаг 4
В глубокой миске взбейте желтки с сахаром и ванилином.
- 5
Шаг 5
Добавьте мягкое масло и специи.
- 6
Шаг 6
Взбейте.
- 7
Шаг 7
Добавьте дрожжевую смесь.
- 8
Шаг 8
Все перемешайте, частями добавьте муку.
- 9
Шаг 9
Готовое тесто должно быть по консистенции примерно как на оладьи. Накройте миску пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.
- 10
Шаг 10
Затем перемешайте, добавьте цукаты, обваленный в муке изюм и апельсиновую цедру.
- 11
Шаг 11
Переложите тесто в формочки, заполняя их примерно наполовину. Даем тесту подойти еще примерно 1 час. Важно! Формочки с тестом поставьте сразу на противень, чтобы лишний раз их не трясти, иначе тесто может опасть.
- 12
Шаг 12
Выпекайте куличи в хорошо разогретой духовке. Сначала 20 минут при температуре 190 градусов, затем при температуре 160 градусов до полной готовности (проверяем деревянной шпажкой). Затем надо уложить куличи на бочок, на толстое полотенце и пока они горячие, переворачивать с одного бока на другой. Готовые ленивые и уже остывшие куличи украшаем любой любимой глазурью.
- 13
Шаг 13
Приятного вам аппетита и пусть Пасха будет светлой!