Ленивый кекс с персиками и творогом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления лучше всего взять пастообразный, некислый творог, чтобы была однородная текстура. Персики для кекса, если нет свежих, возьмите консервированные. Украсить верх десерта можно персиками, шоколадом, мятой, курагой или орехами Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ленивого кекса с персиками с творогом. Персики вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Желатин залейте холодной, кипяченой водой и оставьте на 30-40 минут. Спустя время растопите желатин на водяной бане, но не кипятите, остудите.
- 3
Шаг 3
В миску протрите творог, добавьте сгущенку и ванильный экстракт. Пробейте все до однородности блендером.
- 4
Шаг 4
У персиков удалите косточки. Порежьте персики средним кубиком и добавьте в творожную массу. Все хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
Взбивая массу влейте распущенный желатин и взбейте до однородности.
- 6
Шаг 6
Форму для ленивого кекса застелите пленкой и переложите творожную массу с персиками. Разровняйте верх, накройте пленкой и уберите в холодильник на 5-6 часов до застывания. Спустя время с готового ленивого кекса удалите пленку, украсьте по своему вкусу десерт и подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.