Ленивые вегетарианские голубцы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я дам пошаговое описание, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу заранее замочите в воде.
- 2
Шаг 2
Капусту мелко нашинкуйте квадратиками.
- 3
Шаг 3
Залейте капусту кипятком и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду и отожмите капусту.
- 4
Шаг 4
Рис отварите по инструкции.
- 5
Шаг 5
Измельчите чечевицу с репчатым луком и чесноком в мясорубке. Добавьте соль и черный молотый перец.
- 6
Шаг 6
Морковь натрите на терке, добавьте в миску с чечевичным фаршем. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте рис, снова перемешайте.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте капусту.
- 9
Шаг 9
В конце всыпьте сухой глютен и хорошенько вымесите фарш.
- 10
Шаг 10
Сформируйте из фарша овальные котлетки.
- 11
Шаг 11
Обжарьте их с двух сторон на сковороде.
- 12
Шаг 12
Для подливки обжарьте муку на растительном масле до золотистого цвета.
- 13
Шаг 13
Добавьте рубленые томаты, доведите до кипения. Проварите до загустения, помешивая венчиком. Посолите по вкусу.
- 14
Шаг 14
Влейте томатную подливку на сковороду. Накройте крышкой и тушите голубцы 20 минут на среднем огне.
- 15
Шаг 15
Ленивые вегетарианские голубцы готовы.