Ленивые вареники с творогом без яиц
Описание
В рецепте речь пойдет о несладких ленивых варениках, но вы можете сделать и сладкие. Добавьте в творог перед завешиванием теста по вкусу сахар, будет тоже очень вкусно, особенно для детишек! Рассказываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Муки может уйти немного больше или меньше, зависит от влажности творога.
- 2
Шаг 2
В творог добавьте соль, перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто, сначала ложкой, потом руками. Оно должно получится удобным для работы, но не очень плотным.
- 3
Шаг 3
Разделите тесто на 3-4 части и скатайте каждую часть в колбаску.
- 4
Шаг 4
Нарежьте на порции.
- 5
Шаг 5
Каждую порцию обваляйте в муке и сформируйте ленивые вареники. В таком виде их можно выкладывать на припыленные мукой поверхности и замораживать. Замороженные вареники размораживать перед приготовлением не нужно! Сразу выкладывайте в кипящую воду и варите. Очень удобно!
- 6
Шаг 6
В кипящую подсоленную воду выложите вареники. Аккуратно перемешайте и после закипания, когда вареники всплывут, варите 3 минуты.
- 7
Шаг 7
Шумовкой выложите на тарелки и подавайте со сметаной.
- 8
Шаг 8
Готово.