Ленивые вареники с клубникой
Описание
Для вареников выбираем хорошо отжатый творог, чтобы в тесто добавлять минимум муки. Клубника должна быть среднего размера
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску насыпаем соль и сахар, вбиваем яйцо и перемешиваем венчиком.
- 3
Шаг 3
Добавляем в миску творог.
- 4
Шаг 4
Добавляем немного муки и замешиваем тесто. Количество муки корректируем в процессе.
- 5
Шаг 5
Творожное тесто разделяем на 3-4 части. Из каждой части делаем полоску с выемкой по центру. Чтобы тесто не липло к рукам посыпаем его мукой.
- 6
Шаг 6
Хвостики клубники удаляем, а ягоды кладем на подготовленное тесто.
- 7
Шаг 7
Края теста соединяем, так, чтобы ягоды остались внутри. Нож посыпаем мукой и разрезаем заготовку на кусочки.
- 8
Шаг 8
Кладем ленивые вареники в кипящую воду. Варим 5 минут на среднем огне, не допуская сильного кипения.
- 9
Шаг 9
Ленивые вареники поливаем сметаной и подаем горячими.