Ленивые вареники с капустой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ленивые вареники приготовить очень просто. Тесто практически такое же, как и для обычных вареников, а тушеная капуста готовится тоже очень просто. Только лепить вареники не нужно. Тесто следует нарезать ромбами и отварить в воде. После перемешать с капустой. Во время еды создается полная иллюзия, что вы едите обычные вареники Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых вареников.
- 2
Шаг 2
Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Нарежьте капусту тонкой соломкой и добавьте к луку и моркови. Налейте подсолнечное масло и 50 мл. воды.
- 4
Шаг 4
Накройте сковороду крышкой и тушите капусту с луком и морковью до готовности, периодически перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
В миску насыпьте муку, добавьте пару щепоток соли.
- 6
Шаг 6
Влейте воду.
- 7
Шаг 7
Перемешайте муку, соль и воду.
- 8
Шаг 8
Замесите крутое, эластичное тесто.
- 9
Шаг 9
После раскатайте тесто, как можно тоньше.
- 10
Шаг 10
Нарежьте ромбами или квадратами.
- 11
Шаг 11
Дайте тесту немного подсохнуть в течение 35-40 минут.
- 12
Шаг 12
Затем вскипятите воду и выложите в неё ромбы из теста. После того, как они всплывут, варите их 5-6 минут и доставайте шумовкой. Выложите на тушеную капусту.
- 13
Шаг 13
Перемешайте ромбы из теста с тушеной капустой.
- 14
Шаг 14
Ленивые вареники с капустой готовы. Подавайте к столу в горячем виде.