Ленивые пирожки с фаршем
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Не перегревайте масло, иначе пирожки останутся сырыми внутри. Если боитесь, что они не приготовятся за это время, убавьте огонь и готовьте их под крышкой. При желании в тесто можно добавить свои любимые специи или свежую зелень Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ленивых пирожков с фаршем. Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы стал комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
В миску налейте кефир, добавьте сахар, соль и соду, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Просейте в миску муку и перемешайте в однородное тесто. Оно должно быть по консистенции как на оладьи.
- 4
Шаг 4
Добавьте в тесто фарш.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук, чеснок почистите и натрите на мелкой терке, добавьте в миску с тестом и фаршем.
- 6
Шаг 6
Все поперчите и тщательно перемешайте.
- 7
Шаг 7
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите по одной столовой ложки теста и обжаривайте ленивые пирожки до румяного цвета с двух сторон. На это уйдет примерно по 5 минут с каждой стороны. Переложите готовые пирожки на бумажные полотенца для удаления лишнего жира и сразу подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.