Ленивые пельмени в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Совершенно ленивый вариант этого блюда можно приготовить из готовых, замороженных пельменей – своих или магазинных. Для этого достаточно просто выложить пельмени в форму, даже не размораживая. Далее залить заливкой и запечь в соответствии с рецептом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В фарш добавьте мелко рубленный лук, посолите, поперчите, добавьте паприку и любимые пряности. Хорошо вымешайте фарш и дайте постоять в прохладном месте 20-25 минут.
- 3
Шаг 3
Просейте муку, добавьте соль, смесь воды и молока, влейте масло и замесите плотное тесто. Дайте тесту отлежаться под салфеткой 20-25 минут.
- 4
Шаг 4
Разделите тесто на 2-3 части и раскатайте каждую в тонкий пласт.
- 5
Шаг 5
Разложите фарш ровным слоем.
- 6
Шаг 6
Скрутите плотно рулетом.
- 7
Шаг 7
Нарежьте рулет кусочками.
- 8
Шаг 8
Хорошо смажьте форму сливочным маслом и довольно плотно расставьте кусочки рулета. При желании положите сверху лавровый листок.
- 9
Шаг 9
Сметану разведите кипяченой водой в зависимости от размеров вашей формы. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте ленивые пельмени чуть ниже уровня пельменей.
- 10
Шаг 10
Запекайте в разогретой до 160 градусов духовке около 30 минут. Затем увеличьте нагрев или включите гриль и дайте блюду подрумяниться.
- 11
Шаг 11
Подавайте ленивые пельмени горячими, посыпав свежей зеленью.