Ленивые хачапури с творогом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. В рецепте, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог за 1-1,5 часа до приготовления теста уберите в пакете в морозильную камеру. Нужно, чтобы он немного схватился от холода.
- 2
Шаг 2
Достаньте подмороженный творог из холодильника и тщательно "помассажируйте" его с двух сторон скалкой. Он раскрошится и будет идеален для приготовления теста.
- 3
Шаг 3
Яйца взбейте со щепоткой соли.
- 4
Шаг 4
Соду соедините с кефиром, перемешайте и влейте в яйца.
- 5
Шаг 5
Затем добавляем творог, рубленную зелень и 0,5 ч. л. соли.
- 6
Шаг 6
Муку просейте и введите в тесто. Оно должно получится по консистенции, как густая сметана. Дайте тесту 10-15 минут отдохнуть и можно начинать приготовление ленивых хачапури.
- 7
Шаг 7
Сковороду смажьте растительным маслом, налейте половник теста и разровняйте. Выбирайте удобный для вас объем теста и толщину хачапури. Жарьте под крышкой на медленном огне с двух сторон до готовности. Готовый хачапури смажьте сверху небольшим количеством сливочного масла.
- 8
Шаг 8
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.