Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления подойдёт любой сыр который хорошо плавится и который можно натереть на тёрке. Можно использовать несколько видов сыра одновременно. Если у вас сыр достаточно солёный, то уменьшите количество соли в рецепте. Вместо кефира можно взять простоквашу или не слишком густую сметану — все, что заскучало в вашем холодильнике. Хачапури по этому рецепту хороши с чаем, а можно подать их и к любым горячим блюдам как альтернативу хлебу. Очень вкусно, бюджетно и не хлопотно! Попробуйте Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Сыр можете взять любой или взять два вида, смешанные друг с другом.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйцо с солью.
- 3
Шаг 3
Влейте кефир.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и добавьте тёртый сыр.
- 6
Шаг 6
Перемешайте всё ещё раз. Тесто готово.
- 7
Шаг 7
Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте его лопаткой. Диаметр моей сковороды 27 см., но можете взять сковороду чуть больше или меньше.
- 8
Шаг 8
Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 10 минут, до тех пор, пока верх не схватится.
- 9
Шаг 9
Затем при помощи широкой лопатки или тарелки, аккуратно переверните и готовьте под крышкой ещё 7-10 минут. Пока низ не подрумянится.
- 10
Шаг 10
Разделите выпечку на порции и подавайте к столу. Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире готовы.