Ленивые голубцы в утятнице
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления ленивых голубцов, как и обычных, используются те же ингредиенты, но форма и вкус отличаются. Я особенно люблю это блюдо не из-за более простого приготовления, а именно из-за насыщенного ароматного вкуса Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Капусту нарезаем мелкими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Капусту обдаем кипятком на 5 минут (бланшируем капусту), чтобы она стала мягкой. Более 5 минут держать не стоит, иначе она полностью потеряет вкус.
- 3
Шаг 3
3. Сливаем воду и даем капусте остыть.
- 4
Шаг 4
4. Рис отвариваем до полной готовности (минут 20).
- 5
Шаг 5
5. Мясо пропускаем через мясорубку (лучше 2 раза) вместе с луком и морковью.
- 6
Шаг 6
6. Рис смешиваем с фаршем. Добавляем перца и соли по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Утятницу смажьте растительным маслом. На дно выложите пару листов пекинской капусты.
- 8
Шаг 8
8. Сверху выкладываем нарезанную капусту.
- 9
Шаг 9
9. Мясной фарш также раскладываем по всей площади утятницы.
- 10
Шаг 10
10. Добавляем еще один слой капусты.
- 11
Шаг 11
11. Добавляем в утятницу 1/3 стакана воды и кладем сверху еще пару листов пекинской капусты.
- 12
Шаг 12
12. Поставьте в духовку, разогретую до 200 С и запекайте без крышки. Через 1 час ленивые голубцы - готовы..