Ленивые голубцы с капустой и фаршем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Потратив это сравнительно небольшое количество времени, вы получите вкусное и сытное блюдо, которым накормите всю семью. В самом конце приготовления в соус можно добавить немного сметаны. Это для тех, кто привык, что голубцы готовятся в сметанно-томатном соусе. В целом же рецепт, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления ленивых голубцов с капустой и фаршем нам необходимо взять молодую капусту и мелко ее накрошить. Если капуста более поздняя, ее предварительно нужно проварить в кипятке (около 10 минут).
- 2
Шаг 2
К капусте добавьте фарш. Фарш можно использовать покупной или приготовленный в домашних условиях. У меня фарш покупной 50/50 (говядина-свинина).
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
- 4
Шаг 4
Натрите на терке очищенную морковь. Можно использовать более мелкие деления терки или более крупные. Тут на ваш выбор.
- 5
Шаг 5
На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь и протушите все вместе до мягкости.
- 6
Шаг 6
В миску добавьте зажарку и немного соли и специй. Перемешайте фарш до однородности.
- 7
Шаг 7
Из полученного фарша сформируйте котлетки, обжарьте их с двух сторон на растительном масле.
- 8
Шаг 8
Переложите готовые котлетки в кастрюльку. Залейте их томатом. Тушите 30-40 минут. В самом конце добавьте в соус соль, специи и немного сахара, чтобы погасить кислотность томата.
- 9
Шаг 9
Подайте ленивые голубцы с капустой и фаршем к столу.