Ленивые голубцы с булгуром
Описание
Булгур открыла для себя недавно, мне крупа очень понравилась и я с ней перепробовала уже достаточно много интересных блюд. Сегодня расскажу, как можно приготовить ленивые голубцы с булгуром. В отличие от голубцов с рисом, эти голубцы получаются на мой взгляд нежнее и сочнее. А о том, что это еще и очень вкусно, даже и говорить не нужно! Попробуйте непременно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту мелко нарежьте или измельчите при помощи блендера.
- 3
Шаг 3
Булгур промойте и залейте 100 мл. кипятка.
- 4
Шаг 4
Фарш переложите в глубокую миску.
- 5
Шаг 5
Добавьте тертый на крупной терке лук, измельченную капусту, булгур, яйцо, соль и специи по вкусу.
- 6
Шаг 6
Хорошо все перемешайте.
- 7
Шаг 7
Сформируйте из получившегося фарша голубцы и переложите их в сковороду с маслом.
- 8
Шаг 8
Соедините сметану и томатную пасту. Разведите смесь оставшейся водой, добавьте по вкусу соль и полейте готовым соусом голубцы. Тушите голубцы под крышкой на небольшом огне около 40 минут.
- 9
Шаг 9
Ленивые голубцы с булгуром готовы.
- 10
Шаг 10
Можно подавать самостоятельно или с любым гарниром.