Ленивые голубцы по-московски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вы сэкономите кучу времени, если сделаете такие голубцы: не нужно варить листья, затем подолгу тушить все в соусе. Можно сделать их с томатным соусом или со сливочным. Приготовление ленивых голубцов похоже на приготовление тефтелей в соусе: все ингредиенты нужно смешать, а затем тушить или запекать Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Заранее отварите рис почти до готовности, затем остудите его и переложите в миску.
- 2
Шаг 2
2. Выложите в отдельную миску фарш, добавьте к нему яйцо, посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
3. Перекрутите лук в мясорубке или в блендере, добавьте его к фаршу.
- 4
Шаг 4
4. Вымойте и очень мелко нашинкуйте капусту.
- 5
Шаг 5
5. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
- 6
Шаг 6
6. В большой миске смешайте рис, капусту, морковь фарш с луком, добавьте муку.
- 7
Шаг 7
7. Перемешайте все хорошенько и по вкусу посолите и поперчите.
- 8
Шаг 8
8. Смочите руки, так будет легче работать с фаршем, сформируйте небольшие шарики и выложите их в форму, смазанную растительным маслом.
- 9
Шаг 9
9. Смешайте сметану, воду и томатную пасту, соль и перец. Залейте соусом голубцы и отправьте их в разогретый до 150-160 градусов духовой шкаф на 60 минут.
- 10
Шаг 10
10. Горячие голубцы можете сразу подавать к столу.