Ленивые голубцы как в столовой
Описание
Голубцы — одно из самых популярных блюд и вполне заслуженно. Но их приготовление достаточно трудозатратно. Чего только стоит обработка капустных листов для фарша. Гораздо проще сделать ленивые голубцы, которые состоят из тех же ингредиентов. Честно сказать, это процесс тоже не быстрый, но все-таки легче. Ленивые голубцы готовят по-разному. Они могут быть в форме больших котлет. Но давайте поступим, как в столовой. Приготовим это блюдо в сотейнике или сковороде
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых голубцов.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сотейник или сковороду.
- 3
Шаг 3
Налейте подсолнечное масло и немного воды, накройте крышкой. Тушите морковь с луком 7-8 минут.
- 4
Шаг 4
После выложите в сковороду фарш.
- 5
Шаг 5
Поджарьте фарш с овощами, перемешивая 5-6 минут.
- 6
Шаг 6
Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Добавьте томатную пасту или томатный морс. Можно измельчить 2-3 помидора. Влейте 150 мл. воды. Накройте крышкой и тушите фарш с морковью, луком и капустой до готовности. Если нужно налейте еще воды.
- 8
Шаг 8
Тем временем отварите рис. Хорошо его промойте и выложите в кастрюлю с горячей, подсоленной водой в соотношении риса к воде 1:2. Варите до готовности. После воду слейте, а рис промойте кипяченой водой.
- 9
Шаг 9
Выложите вареный рис в сковороду с мясным фаршем и овощами.
- 10
Шаг 10
Перемешайте все ингредиенты.
- 11
Шаг 11
Ленивые голубцы как в столовой готовы. Подавайте на второе в обед или на ужин.