Ленивые голубцы духовые
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такие голубцы делаются гораздо проще и быстрее, а по вкусу ничем не уступают обычным. Вы можете использовать любой фарш для начинки: куриный, свиной, говяжий и их смесь. Подавайте ленивые голубцы горячими. Их запекают со сметанным, томатным соусом (или смешивают оба). Такие голубцы можно обжарить на сковороде, а затем тушить в кастрюле с соусом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и измельчите лук, затем обжарьте его на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.
- 3
Шаг 3
3. Очистите и натрите на крупной терке морковь, добавьте ее к луку и перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Капусту нарежьте мелко и выложите к обжаренной моркови и луку.
- 5
Шаг 5
5. Готовьте содержимое сковороды около 10 минут, затем переложите овощи в миску.
- 6
Шаг 6
6. В миску к овощам добавьте отварной рис, перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Очистите и измельчите чеснок, выложите его в миску к остальным ингредиентам, добавьте измельченную зелень.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте к овощам готовый фарш (или предварительно перекрутите мясо).
- 9
Шаг 9
9. Посолите и поперчите по вкусу, вбейте яйцо, хорошенько перемешайте все.
- 10
Шаг 10
10. В мерную чашу выложите сметану (любой жирности).
- 11
Шаг 11
11. К сметане добавьте пару ложек томатной пасты или 5-6 столовых ложек томатного соуса.
- 12
Шаг 12
12. Размешайте и добавьте соль, специи, влейте воду, чтобы получилось около 500 миллилитров соуса.
- 13
Шаг 13
13. Из фарша сформируйте небольшие котлеты или тефтели, выложите их в форму для запекания и залейте соусом.
- 14
Шаг 14
14. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 30-40 минут.
- 15
Шаг 15
15. Подавайте ленивые голубцы сразу после приготовления.