Заготовки
Ленивая капуста
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту нарежьте крупными кубиками.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на терке.
- 4
Шаг 4
На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист, веточку укропа и черный перец горошком.
- 5
Шаг 5
Выложите капусту с морковью в банку. Выкладывать капусту нужно плотно.
- 6
Шаг 6
Залейте горячую воду в банку, прикройте крышкой и оставьте на 1 час.
- 7
Шаг 7
Для маринада вскипятите чистую воду с солью, сахаром и уксусом. Проварите 1 минуту.
- 8
Шаг 8
Слейте воду из банки, влейте горячий маринад.
- 9
Шаг 9
Герметично закупорите банку, переверните вверх дном. Оставьте так до полного остывания.
- 10
Шаг 10
После можно убрать баночку на хранение в темное прохладное место. Ленивая капуста готова.