Легкое печенье с кокосом, орехами и шоколадом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Легкое и вкусное печенье при приготовлении которого вы ни капельки не устанете! Жаль только, что сушиться оно должно так долго, но вы поставьте его в духовку с вечера, а утром уже сможете наслаждаться и ожидание не будет таким томительным :) В оригинальном рецепте на один белок требовалось остальных ингредиентов в два раза больше, чем указано у меня. Но мне захотелось более нежного печенья, так что можете попробовать приготовить оба варианта:) Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот из такого малого количества продуктов получается 15-16 вкусных печенек. Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
- 2
Шаг 2
2. Орехи измельчаем, если используете обычный шоколад, а не капельки, как у меня — нарубите его ножом на мелкие кусочки.
- 3
Шаг 3
3. Смешиваем кокосовую стружку, шоколад и орехи.
- 4
Шаг 4
4. Яичный белок взбиваем до мягкой пены.
- 5
Шаг 5
5. А затем, частями подсыпая сахар, взбиваем до устойчивых пиков.
- 6
Шаг 6
6. Высыпаем смесь орехов, шоколада и стружки к взбитым белкам.
- 7
Шаг 7
7. И аккуратно перемешиваем.
- 8
Шаг 8
8. И теперь выкладываем маленькими порциями (очень удобно выкладывать круглой ложечкой для мороженого) на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- 9
Шаг 9
9. Ставим противень с печеньем в разогретую духовку на 1 минуту и затем выключаем духовку. Оставляем печенья в закрытой духовке на 3 часа. Печенье готово! Наслаждаемся!