Легкий тыквенный мусс
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Легкий, яркий, полезный и вкусный десерт из тыквы готовится достаточно просто. Он прекрасно подойдет на ужин для тех, кто следит за фигурой, а также его можно подать в качестве десерта к празднику. И поверьте - никто из ваших гостей не узнает, что приготовлен он из тыквы Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Эти продукты нам понадобятся для первого этапа готовки. Яблоки лучше брать твердые с кислинкой, а тыкву сладких сортов.
- 2
Шаг 2
Чистим тыкву и яблоки от кожуры и сердцевины.
- 3
Шаг 3
Нарезаем небольшими кубиками. Яблоки можно нарезать чуть крупнее, чем тыкву.
- 4
Шаг 4
Перекладываем кусочки тыквы и яблок в миску, посыпаем сахаром.
- 5
Шаг 5
Снимаем цедру с апельсина с помощью мелкой терки и добавляем к тыкве с яблоками. Вливаем оливковое масло и перемешаем.
- 6
Шаг 6
Выкладываем тыкву с яблоками в форму для запекания, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час или больше. Тыква должна стать мягкой.
- 7
Шаг 7
Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, пусть набухнет. Выжимаем сок из апельсина, отправляем к желатину и ставим на водяную баню. Помешиваем до полного растворения крупинок желатина.
- 8
Шаг 8
Тыква с яблоками запеклись, остужаем.
- 9
Шаг 9
С помощью блендера превращаем яблоки с тыквой в однородное и нежное пюре. Если у вас была не очень сладкая тыква, можно добавить немного сахара.
- 10
Шаг 10
Добавляем йогурт и остывшую желатиновую массу. Тщательно взбиваем.
- 11
Шаг 11
Раскладываем мусс в стаканчики или креманки и ставим в холодильник до застывания. Перед подачей украшаем ягодами и можно наслаждаться.