Легкие пирожные
Описание
Безе — очень простое в приготовлении пирожное, если у вас хорошая духовка и миксер, чтобы взбить яйца. Главная сложность в том, чтобы пирожные не пригорели и не стали липкими внутри. Орешки добавят пирожным очень приятный вкус и легкий аромат. Смотрите, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яичные белки взбейте до пены, добавьте лимонную кислоту, ванильную эссенцию и сахар.
- 2
Шаг 2
Взбивайте белки минут 6. Потом добавьте в них измельченные грецкие орехи. Выложите массу в кондитерский шприц. Противень застелите пергаментом или фольгой. Аккуратно выдавите небольшие заготовки пирожных.
- 3
Шаг 3
Выпекайте безе при минимальной температуре 110-150 С около часа. В идеале они должны остаться белыми, но у меня духовка не идеальная.
- 4
Шаг 4
Дайте пирожным полностью остыть, прежде чем снимать с фольги.
- 5
Шаг 5
Готовые легкие пирожные подавайте с чаем или кофе.