Легкие на сковороде

Описание

Прекрасным гарниром будет белый рис и салат из свежих овощей. Данное блюдо имеет довольно острый привкус, поэтому во избежание остроты рецепт оставляйте тот же, просто не добавляйте перец чили

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Кипятите говяжьи легкие в подсоленной воде и лавровых листьях до готовности, разрежьте их на тонкие полоски. Отложите в сторону и дайте им остыть.

2. 2

   Шаг 2

   Маринуйте приготовленные говяжьи легкие в течение 30 минут (или больше). Маринад состоит из куркумы, порошка чили и имбирной пасты, соль по вкусу. Добавьте сахар.

3. 3

   Шаг 3

   Добавляйте перец чили, тушите на небольшом огне. Обжарьте говяжьи легкие, отложите их.

4. 4

   Шаг 4

   Нагрейте 2 ст. л масла в большой сковороде на среднем огне. Поджарьте обжаренную смесь до характерного аромата и добавьте порезанные помидоры вместе с мелко нарезанным чесноком. Размешайте смесь.

5. 5

   Шаг 5

   Затем снова добавьте легкие говядины. Уменьшите огонь до среднего уровня. Обжаривайте в течение 5 минут. Снимите с огня и подавайте на стол.