Лефсе
Описание
Такие лефсе в домашних условиях готовить просто и приятно, - они, по сути, как еще один подвид всеми любимых блинчиков. Так что для семейного завтрака годятся! Я надеюсь, вам такой рецепт приготовления лефсе понравится, ведь такие лепешки можно подавать и как десерт (добавив в тесто больше сахара, и подавая с вареньем), и как заменитель хлеба, например. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель отвариваем и перетираем в пюре. Если у вас уже готовое пюре - подогреваем его.
- 2
Шаг 2
2. Добавим к пюре сливки, масло,соль и сахар. Тщательно перемешаем, и отправим в холодильник до остывания (примерно 10-15 минут).
- 3
Шаг 3
3. Когда пюре охладится, добавим просеянную муку, и тоже перемешаем до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
4. Тесто вымешиваем руками, делим на четыре части.
- 5
Шаг 5
5. Отщипываем от каждой тесто, раскатываем его в лепешку примерно в полсантиметра толщиной.
- 6
Шаг 6
6. Обжариваем в масле с двух сторон, пока края не зарумянятся. Готово!