Леденцы на палочке своими руками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления красивых сахарных леденцов совсем нет необходимости покупать специальные формы, вы можете использовать формочки из подо льда, ложки или силиконовые формы для конфет. Такие леденцы можно сделать разноцветными, достаточно лишь добавить несколько капель красителя во время приготовления. Кроме того, советую вам поэкспериментировать с разными вкусами, например, добавить немного мятного экстракта в леденцы Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В небольшую емкость высыпьте сахар, добавьте воду и перемешайте. На самом большом огне доведите смесь до кипения, периодически помешивая.
- 2
Шаг 2
2. Когда сахар растворится, добавьте щепотку лимонной кислоты, лимонного сока или винного уксуса. Когда смесь начнет сильно кипеть и покроется пузырями, уменьшите огонь вдовое и кипятите ее, постоянно помешивая, пока она не станет янтарного цвета.
- 3
Шаг 3
3. Если капля смеси затвердевает в холодной воде, леденцы готовы. Формы для леденцов смажьте растительным маслом. Разлейте по формочкам леденцовую смесь.
- 4
Шаг 4
4. Вставьте палочки и поставьте всё в холодильник до полного застывания.