Лечо с яблоками
Описание
Идеально для запасов на зиму. Выбираем яблоки кисло-сладкие, сорт "Семеринка" подойдет отлично. Для соуса используем томатный сок, немного чеснока, сахар, соль и уксус. Также я предлагаю добавить в лечо немного лука. Обязательно попробуйте заготовить баночку такого лечо впрок, зимой у вас всегда под рукой будет готовая закуска Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сладкий перец очистите и сполосните, нарежьте полосками или средними кусочками.
- 3
Шаг 3
Очистите лук, сполосните и нарежьте полукольцами.
- 4
Шаг 4
Яблоко очистите, удалите серединку, нарежьте яблоко небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю влейте томатный сок, переложите перец, лук и яблоки.
- 6
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю масло.
- 7
Шаг 7
Всыпьте соль, сахар, лавровый лист по вкусу. Варите лечо 50 минут на небольшом огне.
- 8
Шаг 8
Спустя время добавьте в лечо измельченный через пресс чеснок, варите еще 10 минут, влейте уксус и снимите лечо с огня.
- 9
Шаг 9
Переложите лечо в сухую стерильную банку.
- 10
Шаг 10
Закатайте банку стерильной крышкой, проверьте герметичность. Поставьте банку дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время перенесите заготовку в кладовку.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу или храните.