Лечо с луком на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Представляю практически классический рецепт приготовления лечо с луком на зиму. Из указанного количества ингредиентов получается две пол-литровых банки вкусного лечо. Хотите заготовить больше — просто увеличьте количество ингредиентов в два и ли три раза и сделайте еще больше консервации. Удачи Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перец промываем, очищаем от семян и мелко нарезаем.
- 2
Шаг 2
Лук очищаем и нарезаем колечками.
- 3
Шаг 3
Морковь промываем, очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
- 4
Шаг 4
Помидорки нарезаем кубиками.
- 5
Шаг 5
Разогреваем в сковороде растительное масло, и обжариваем на нем лук с морковью. Готовим 10 минут, помешивая.
- 6
Шаг 6
Далее выкладываем помидоры и перец.
- 7
Шаг 7
Добавляем соль, перец, сахар и лавровый лист.
- 8
Шаг 8
Тушим овощи до готовности на медленном огне. Это займет около 20 минут.
- 9
Шаг 9
Раскладываем горячее лечо по стерилизованным банкам. Банки закатываем и переворачиваем до полного остывания. Затем храним в прохладном месте.