Заготовки
Лечо на зиму из перца
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры и острый перец пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Болгарский перец очистите от хвостиков и семян. Затем нарежьте дольками.
- 4
Шаг 4
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль, сахар и растительное масло.
- 6
Шаг 6
Перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы овощи пустили сок. Затем доведите лечо до кипения на среднем огне, проварите 25 минут.
- 7
Шаг 7
Влейте уксус и варите еще 5 минут.
- 8
Шаг 8
Разложите горячее лечо в заранее стерилизованные банки, закрутите крышкой.
- 9
Шаг 9
Лечо на зиму из перцев готово.