Лечо из помидоров и перца
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Все любят вкусненькое лечо из болгарского перца и помидоров! Как же его не любить-то? Да и готовить его одно удовольствие, все легко и просто! Перец для лечо выбирайте мясистый и желательно сладкий, помидорки средние и не сильно водянистые. Ниже приведу пошаговый рецепт приготовления лечо из помидоров и перца Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты. Тщательно промойте овощи под водой.
- 2
Шаг 2
Крупно нарежьте помидоры и перец. Все лишние части удалите.
- 3
Шаг 3
Перекрутите помидоры в мясорубке. Полученную массу сложите в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
Помидоры кипятим на мелком огне 15 минут, добавляем перец, сахар, соль, растительное масло. Варим 20 минут. В самом конце кладем перец горошком, лавровый лист и уксус. Кипятим еще 5-7 минут.
- 5
Шаг 5
Банки необходимо стерилизовать с помощью духовки.
- 6
Шаг 6
Разложите лечо по банкам, закройте крышками. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. Готово!