Лечо из перца и помидоров без уксуса
Описание
Идеально для запасов на зиму. Приготовление вкусного лечо – абсолютно простая задача, а когда под рукой есть проверенный рецепт, то любая хозяйка сможет заготовить на зиму такую закуску. Из спелых помидоров и ароматного перца получается отменное лечо без капли уксуса и масла. Полезное и натуральное лечо оценит вся ваша семья
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты по списку.
- 2
Шаг 2
Помидоры промойте и нарежьте дольками, срезав плодоножку. Сладкий перец почистите от семян и хвостиков, нарежьте полосками для лечо.
- 3
Шаг 3
Помидоры перекрутите через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Томатный соус вскипятите и добавьте соль с сахаром, перемешайте, чтобы сыпучие полностью растворились.
- 5
Шаг 5
В томатный соус добавьте перец.
- 6
Шаг 6
Варите лечо на среднем огне 20-25 минут.
- 7
Шаг 7
В горячем виде переложите лечо в чистые простерилизованные баночки.
- 8
Шаг 8
Закатайте крышками и готово. Выход такого салата примерно 2 баночки по 500 г. Приятного вам аппетита!