Лечо из перца
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. У вас получится примерно 6 литров вкуснейшего лечо! Этот рецепт лечо из перца - очень простой, и даже если вы готовите лечо впервые, у вас обязательно все получится. Советую использовать для приготовления лечо перец разного цвета. Зимой порадуется не только ваш желудок, но и глаз
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Готовим помидорную массу или томатный сок. Для этого очищаем от кожуры и плодоножки помидоры (предварительно окатив их кипятком), пропускаем через мясорубку или рубим блендером. Ставим на средний огонь, добавляем приправы и доводим до кипения.
- 2
Шаг 2
2. Промойте и очистите болгарский перец, нарежьте средней соломкой.
- 3
Шаг 3
3. Болгарский перец добавьте в помидорную массу со специями и варите в течение 35-40 минут.
- 4
Шаг 4
4. Лечо разлейте по предварительно простерилизованным банкам, закатайте и кутайте в одеяло. Остывшие банки с лечо из перца храните в темном, прохладном месте.