Лазанья с ветчиной и сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сначала надо обжарить грибы с луком, затем добавляем кабачок, специи, куриный бульон и сливки. Тушим до готовности кабачка и начинаем формировать лазанью в форме для запекания. Все это дело присыпаем сыром и отправляем в духовку на полчаса Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовим грибное рагу для лазаньи. В сковороде на масле на среднем огне обжарим чеснок и добавим грибы. Всё немного обжарим.
- 2
Шаг 2
Добавим мелко нарезанный лук и продолжим жарить.
- 3
Шаг 3
Теперь очередь кабачков. Их тоже нужно нарезать и добавить к грибам. Немного протушить.
- 4
Шаг 4
Добавляем соль, перец, розмарин, перемешиваем всё и тушим 2 минуты.
- 5
Шаг 5
Вливаем куриный бульон и добавляем каперсы. Дадим смеси закипеть и тушим на медленном огне несколько минут.
- 6
Шаг 6
Вливаем сливки и тушим до готовности кабачка ещё минуты 4-5. Готовое рагу снять с огня.
- 7
Шаг 7
На дно формы для запекания наливаем немного оливкового масла и выкладываем листы лазаньи. Затем кладём немного нарезанного кубиками бекона. Кладём два половника грибного рагу и разравниваем ложкой.
- 8
Шаг 8
Немного присыпем сыром.
- 9
Шаг 9
Выложим листы лазаньи и опять всё повторим. И так до заполнения формы. Получится три слоя начинки и четыре слоя листов лазаньи.
- 10
Шаг 10
На верхний слой лазаньи прибережём половник соуса от рагу, равномерно разольем его на листы теста. Посыпем сыром и украсим грибами. Закроем фольгой и отправим в духовку на 25 минут при температуре 220 градусов. Затем фольгу надо убрать, подрумянить минут 15 и можно доставать из духовки.
- 11
Шаг 11
Готовой лазанье дать постоять минут 10 и подавать.